Exp.01 – 2025 Orangevin | Blend af sicilianske hvidvinsdruer | Etna Syd og Vest

En eksperimenterende orangevin fra Etnas solrige skråninger.

Med Exp.01 samler Gloria di Paola druer fra to forskellige sider af Etna i én vin.

Fra Pedara på vulkanens sydside kommer Insolia, mens vinmarker ved Adrano på vestsiden bidrager med Carricante, Catarratto, Grecanico, Minnella Bianca og Trebbiano.

Druerne gæres spontant med fem dages skindkontakt, hvilket giver vinen ekstra struktur og karakter.

Efterfølgende lagres vinen i en æggeformet glasfibertank og tappes uden filtrering.

Resultatet er en personlig orangevin, hvor den solrige beliggenhed, den vulkanske jord og druernes naturlige syre spiller sammen.

En vin, der fortæller historien om Etnas mange forskellige landskaber og Glorias nysgerrige tilgang til vinproduktion.

Vinfakta

• Producent: Tre.Mi.La. Etnawines

• Årgang: 2025

• Område: Pedara og Adrano, Etna Syd og Vest

• Klassifikation: Terre Siciliane IGT

• Druer: 50 % Insolia og 50 % blend af Carricante, Catarratto, Grecanico, Minnella Bianca og Trebbiano

• Vinstokke: 20–60 år

• Højde: 600–720 meter

• Vinifikation: Spontan gæring og fem dages skindkontakt

• Lagring: Æggeformet glasfibertank

• Alkohol: 13 %

• Servering: 12–14 °C

• Ufiltreret

• Indhold: 75 cl