{"product_id":"vino-di-confine-2024-gustinella","title":"Vino di Confine 2024 – Gustinella Rødvin | Lokale sicilianske druesorter | Etna Nordvest","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn vin, der bryder med reglerne – men holder fast i traditionerne.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI den lille bjergby Maletto på Etnas nordvestlige skråninger, 1.100 meter over havets overflade, ligger en ganske særlig vinmark.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHer vokser mere end 100 år gamle vinstokke, dyrket efter den traditionelle sicilianske \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ealberello\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e-metode, hvor vinstokkene vokser som små, fritstående buske.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet er fra denne vinmark, Gustinella skaber Vino di Confine – en vin, der betragtes som selve symbolet på Malettos gamle vintraditioner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen er fremstillet på en usædvanlig blanding af omkring ti forskellige lokale druesorter. Halvdelen er grønne druer, primært Grecanico Dorato, mens den anden halvdel er blå druer, hovedsageligt Grenache.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes og vinificeres sammen, præcis som den lokale tradition foreskriver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMen det mest fascinerende er måske vinens farve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen intense røde farve skyldes nemlig ikke den korte skindkontakt på blot et par dage, men tilstedeværelsen af enkelte klaser Alicante Bouschet – en særlig druesort med farvet frugtkød, som frigiver sin dybe farve allerede under presningen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter spontan gæring med druernes naturlige gærceller lagres vinen cirka ti måneder i cementbeholdere og store glasballoner, efterfulgt af yderligere otte måneders flaskelagring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVino di Confine er en vin, der fortæller historien om et sted, hvor gamle traditioner stadig lever videre.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn helt særlig vin fra Etnas højland, hvor grønne og blå druer mødes i én og samme flaske.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVinfakta\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gustinella\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVin:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vino di Confine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÅrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOmråde:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Maletto, Etna Nordvest, Sicilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruer:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ca. 50 % grønne druer, primært Grecanico Dorato, og 50 % blå druer, primært Grenache. Desuden Alicante Bouschet og andre lokale sorter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinstokke:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Over 100 år gamle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDyrkningsmetode:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Traditionel alberello etneo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHøjde:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.100 meter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinifikation:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Samgæring af grønne og blå druer med cirka to dages skindkontakt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGæring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Spontan med naturligt forekommende gærceller\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cirka 10 måneder i cementbeholdere og glasballoner samt 8 måneder på flaske\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIndhold:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domani Domani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53996441698643,"sku":null,"price":290.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/4458\/6323\/files\/8A0A1771.jpg?v=1788780023","url":"https:\/\/domanidomani.dk\/products\/vino-di-confine-2024-gustinella","provider":"Domani Domani","version":"1.0","type":"link"}