{"title":"Controcorrente","description":null,"products":[{"product_id":"preliminare-pet-nat-2024-controcorrente","title":"Preliminare Pét-Nat 2024 - ControCorrente","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn sprudlende rosé fra Etna – skabt til de øjeblikke, der kommer før det hele begynder.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNavnet Preliminare er ikke tilfældigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNino beskriver selv vinen som noget, man kan nyde sammen med sin elskede eller inden et stort måltid med venner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOg det er netop den uhøjtidelige stemning, der gør denne pét-nat til noget særligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen er fremstillet på 100 % Nerello Mascalese fra økologisk dyrkede vinmarker ved Linguaglossa på Etnas nordlige skråninger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne vokser i sandet, vulkansk jord cirka 550 meter over havets overflade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter den manuelle høst får druerne blot et par timers skindkontakt, inden de presses nænsomt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGæringen begynder spontant på ståltank. Herefter tilsættes most fra en senere høst, som sætter en ny gæring i gang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen færdiggærer på flasken, hvor de naturlige bobler dannes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePreliminare fremstilles uden klaring, filtrering eller degorgering og helt uden tilsatte sulfitter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn levende, mousserende rosé, hvor Nerello Mascalese viser en mere legende side af sig selv.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt som aperitif, til uformelle middage eller bare fordi der er noget at fejre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVinfakta\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ControCorrente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÅrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOmråde:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Contrada Lavina, Linguaglossa, Etna Nord\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlassifikation:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e IGT Terre Siciliane Rosato Frizzante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pét-nat \/ mousserende rosé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruer:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Nerello Mascalese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 550 meters højde, cirka 5 år gamle vinstokke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDyrkning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Økologisk dyrkede druer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHøst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Manuel, begyndelsen af september\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSkindkontakt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Et par timer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGæring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Spontan, med andengæring på flaske\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTryk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cirka 3 bar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFiltrering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ufiltreret, uklaret og ikke degorgeret\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTilsatte sulfitter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ingen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeringstemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cirka 10 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domani Domani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53777467638099,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/4458\/6323\/files\/8A0A1750.jpg?v=1788780388"},{"product_id":"boato-delle-terra-controcorrente","title":"Boato delle Terra - ControCorrente","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn intens rødvin fra et af de historisk anerkendte vinområder på Etnas nordside.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBoato della Terra kommer fra Contrada Moganazzi ved Solicchiata, hvor vulkansk jord og gamle vintraditioner danner rammen om Ninos arbejde med Nerello Mascalese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinmarken ligger 680 meter over havets overflade og består af cirka 30 år gamle vinstokke, der vokser i sandet jord med store mængder vulkanske sten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen er fremstillet på 80 % Nerello Mascalese og 20 % Nerello Cappuccio. Druerne høstes i hånden omkring midten af oktober, hvor Nino søger den optimale modenhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter afstilkning og knusning begynder gæringen spontant. Druerne får 11 dages skindkontakt, inden vinen presses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHerefter lagres Boato della Terra i hele 18 måneder, fordelt ligeligt mellem ståltank og brugte egetræsfade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen hverken klares eller filtreres, og der tilsættes kun en mindre mængde sulfitter inden aftapning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContrada Moganazzi har historisk været kendt for sine mørke og dybe rødvine. Med Boato della Terra giver Nino sit eget moderne bud på områdets karakteristiske stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn vin med dybde, historie og et tydeligt aftryk af Etnas vulkanske landskab.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVinfakta\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ControCorrente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÅrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOmråde:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Contrada Moganazzi, Solicchiata, Etna Nord\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlassifikation:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Etna Rosso DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruer:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 % Nerello Mascalese, 20 % Nerello Cappuccio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 680 meters højde, cirka 30 år gamle vinstokke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDyrkning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Økologisk dyrkede druer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHøst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Manuel, midten af oktober\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGæring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Spontan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSkindkontakt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11 dage\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 måneder, 50 % ståltank og 50 % brugte egetræsfade\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFiltrering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ufiltreret og uklaret\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domani Domani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53777472454995,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/4458\/6323\/files\/8A0A1759.jpg?v=1788780320"},{"product_id":"sulle-bucce-2024-controcorrente","title":"Sulle Bucce 2024 - ControCorrente","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFire druesorter, tre forskellige macerationstider og én vin, der fortæller historien om Etnas gamle vinmarker.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSulle Bucce er Ninos fortolkning af de traditionelle hvide vine fra Etnas nordlige skråninger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen kommer fra vinmarker ved Linguaglossa, hvor vinstokkene er mellem 10 og 60 år gamle og vokser i sandet, vulkansk jord cirka 550 meter over havets overflade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHistorisk blev grønne druer ofte dyrket mellem de blå Nerello-druer på Etna. Vinmarkerne rummede mange forskellige sorter, som tilsammen afspejlede områdets store biodiversitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed Sulle Bucce ønsker Nino at videreføre netop denne tradition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen består af Carricante, Catarratto, Grillo og Trebbiano, som hver især får forskellig tid med drueskallerne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCarricante macererer i tre dage, Catarratto i syv dage, mens Grillo og Trebbiano får ti dages skindkontakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGæringen starter spontant, og efterfølgende lagres vinen i seks måneder, halvdelen på ståltank og halvdelen på brugte egetræsfade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen hverken klares eller filtreres, og der tilsættes kun en mindre mængde sulfitter inden aftapning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSulle Bucce er en vin, der hylder mangfoldigheden i Etnas gamle vinmarker – og viser, hvor meget karakter skindkontakt kan tilføre grønne druer.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVinfakta\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ControCorrente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÅrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOmråde:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Contrada Lavina og Contrada Friera, Linguaglossa, Etna Nord\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlassifikation:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e IGT Terre Siciliane Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hvidvin med skindkontakt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruer:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 40 % Carricante, 40 % Catarratto, 10 % Grillo, 10 % Trebbiano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 550 meters højde, 10–60 år gamle vinstokke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDyrkning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Økologisk dyrkede druer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHøst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Manuel, slutningen af september\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGæring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Spontan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSkindkontakt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3–10 dage afhængigt af druesort\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6 måneder, 50 % ståltank og 50 % brugte egetræsfade\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFiltrering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ufiltreret og uklaret\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeringstemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cirka 14 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domani Domani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53777472684371,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/4458\/6323\/files\/8A0A1778.jpg?v=1788780222"},{"product_id":"tutti-frutti-2025-controcorrente","title":"Tutti Frutti 2025 - ControCorrente","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn saftig og frugtig rødvin fra Etna, skabt til at blive drukket og nydt.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTutti Frutti er Ninos legende fortolkning af rødvin fra Etnas nordlige skråninger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen kommer fra vinmarker ved Linguaglossa, hvor gamle og yngre vinstokke vokser side om side i sandet, vulkansk jord cirka 600 meter over havets overflade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen er fremstillet på 50 % Nerello Cappuccio og 50 % andre blå druesorter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMen det er især vinifikationen, der gør Tutti Frutti interessant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHele 70 % af druerne gæres som hele klaser, mens de resterende 30 % afstilkes, men ikke knuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGæringen foregår i en lukket ståltank med 12 dages semikarbonisk maceration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne metode fremhæver druernes frugtige karakter og giver en anderledes aromatisk profil end traditionel rødvinsproduktion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet beskrives af Nino selv som en saftig, frugtig og letdrikkelig vin med få tanniner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter gæringen lagres vinen i otte måneder på ståltank.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen hverken klares eller filtreres, og der tilsættes kun en mindre mængde sulfitter inden aftapning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTutti Frutti er en rødvin, der ikke behøver en særlig anledning.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn umiddelbar og livlig vin, der inviterer til endnu et glas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVinfakta\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ControCorrente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÅrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOmråde:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Contrada Lavina og Contrada Friera, Linguaglossa, Etna Nord\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlassifikation:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e IGT Terre Siciliane Rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruer:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 50 % Nerello Cappuccio og 50 % andre blå druesorter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 600 meters højde, 10–60 år gamle vinstokke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDyrkning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Certificeret økologisk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHøst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sidste uge af september\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinifikation:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 70 % hele klaser og 30 % afstilkede, ikke-knuste druer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaceration:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12 dage, semikarbonisk i lukkede ståltanke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8 måneder på ståltank\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFiltrering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ufiltreret og uklaret\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domani Domani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53777495523667,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/4458\/6323\/files\/8A0A1754.jpg?v=1788780183"}],"url":"https:\/\/domanidomani.dk\/collections\/controcorrente.oembed","provider":"Domani Domani","version":"1.0","type":"link"}